Arrangement Afdelings arrangement Foredrag

Gopler & bobler

5. august 2024 19:00
8000 Aarhus Centrum, Peter Holms Vej 10
Væksthusene i Botanisk Have. Indgang v. hovedindgangen
Foto: Lisbeth Ankersen. PR-foto.
Kom med til et spændende foredrag med biokemikeren Lisbeth Ankersen (Cand. scient. i Kemi-bioteknologi), sensoriker, supersmager, passioneret smagsnørd og Havguide. De seneste år har hun undersøgt de spiselige dyr og planter man kan finde i havet/ved vandkanten.

5. august 2024 19:00 - 20:00

Når vi tænker på mad, er det ofte frugt og grønt, en håndfuld forskellige firbenede dyr, et par fuglearter og lidt forskellige fisk. Men hvor går grænsen for, hvad der er mad? I nogle kulturer er vandmænd/gopler delikatesser. Men hvordan smager en vandmand egentlig?

Vi skal se på, hvorfor gopler både er smukke, seje, farlige og problematiske.

Barske emner og goplesnacks skylles ned med et glas bobler – og er vi heldige oplever vi umami synergi mellem Goplerne og Boblerne.

DN Aarhus

  • Tilmelding

    Arrangementet har begrænset antal pladser, tilmelding er derfor påkrævet. Send en mail til Christina Saengbut Hornstrup på: c.saengbut.j@gmail.com
Tilbage til søgningen
Nysgerrig efter mere? Find flere arrangementer i dit område
Afdelings arrangement Havnørderi ved Norsminde fjord (en del af 30 fjorde på 30 dage stafetten) DN Aarhus
Afdelings arrangement Flagermusetur med lytteudstyr DN Aarhus
Naturens Uge afdeling VILDT tæt på de små dyr - for de 5-12-årige DN Aarhus